ツヤツヤもっちり♪農薬・化学肥料を5割減らした高橋農園さんの人気品種！
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美味しいお米の基準は食味値80ポイント以上であるのに対し、毎年80ポイントを超えています。
新潟県佐渡産コシヒカリは新潟県三大産地(魚沼・佐渡・岩船) の一つとして知られています。 日本米穀物検定協会から、平成30度度も特Aランク地区として認定されました。 佐渡は全国でも数少ない過去に26回も選ばれている美味しいお米の産地です。
この美しい島・佐渡では人と朱鷺が共に生きる島づくりを農業から創造しております。
新潟県の沖合に浮かぶ島佐渡が島は、世界でも少ない世界農業遺産に選ばれています。生物多様性の農業と五穀豊穣を祝う祭りなどの伝統がうまく融合した地域として認定されています。
佐渡が島の大佐渡・小佐渡山脈に囲まれた肥沃な大地国仲平野でお米作りをしています。 米作りへのこだわりは人一倍！とっても誠実な農家さん。 代々受け継いできた技術と経験で苗作りから収穫まで全て行っています。 稲の成長にあわせ追肥をあげるタイミングや水の管理はまさにプロの仕事。 夏の暑い日も除草剤を使わず、一生懸命草刈りをしている姿には心を打たれるものがあります。 また、この田んぼには野生の朱鷺やコウノトリが飛来し、餌をついばむ珍しいシーンもありました。 生き物がいる田んぼは人間だけのものではなく、命を育む場所そのものです。 農薬を減らせば虫や病気の被害を受けるリスクはありますが、佐渡が島ではトキの放鳥にあたり 「人と生き物との共存」をテーマに環境にやさしい農業を行っています。
