商品概要

真野鶴を代表する主役級の大吟醸【720ml×3本】

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商品紹介

国内外からの絶大な評価を受けている大吟醸

日本国内の権威ある公式酒コンテスト、全国新酒鑑評会にて
何度も金賞を受賞している大吟醸。

２００１年以降、毎年金賞を受賞している、、、！

これを聞いただけでも、この日本酒の凄みを感じるけれど、
こうした評価を毎年頂く

蔵人の技術たるや、
まさに佐渡が島の誇り！

ちなみに

この商品名の由来は、現在の杜氏、工藤賢也の師匠である日本の名杜氏、松井万穂氏の名より頂いたもの。ここにも真野鶴の歴史を感じます！

酒米「山田錦」を35％まで磨くということ

大吟醸の定義は、「酒米を50％以下まで削り、醸造アルコールを添加して造るお酒」のこと。

「35％まで磨く」

とは65％もの米を削り、酒米の中心部にある心白に近いところまで削ることで

雑味がなく芳醇な香りを生み出す

ことができます！！

そうした酒米は小さく、繊細。

扱いに神経を使うのは想像に容易く、
通常、機械を使用する工程でも、手作業が発生する。

しかし、この手作業こそが、この味を生み出す
蔵人の腕の見せ所！というわけです。

商品説明
内容量	720ml×3本
原材米・麹米	山田錦
精米歩合	35％
製造者	尾畑酒造株式会社
保存方法	冷蔵庫で保管下さい。 開栓後は冷蔵の上、お早めにお召し上がり下さい。

※日本酒以外の商品との同梱はできません※

発送方法はヤマト普通便