商品概要

ビールやお酒によく合う【おつまみ】
日本海の荒波にもまれ育った真イカ
イカの旨みが凝縮した丸干し♪
450gで12〜14匹も入っています。

【熨斗・メッセージカードについて】

ご希望の方はカート内で「ギフトサービスを利用する」をお選びの上、備考欄にご指定の内容をご記入ください。

商品紹介

濃厚な味わい♪

こだわりの佐渡産丸干いか 450g

佐渡で獲れた真イカが10匹前後も入っています！！
選り抜きの旬を味わう！！

焼いた時のあの濃厚な味わい！！

　ミネラル豊富な天日塩2種類を使用しています。
食べた時にまず伝わってくる潮の香りに舌鼓を打ち、
　その後の口に残る塩味がなんとも絶妙なんです！！

こだわってます！！

原料厳選

1年でわずか数ヶ月のみ佐渡沖で獲れる新鮮なイカだけを使っています。

新鮮加工

鮮度を落とさず、すばやく加工しております。
これは企業秘密なのでお見せできないのが残念ですが、やはり美味しいものを造るには見えない努力があります。

安全選別

全て手作業で1枚1枚吟味しています。

新鮮保管

-25℃で急速冷凍し、鮮度を保っています。

丸干しいかの作業工程

(1)塩漬け

ミネラルをたっぷり含んだ天日塩を使用し、独自の伝統的な味付けで、とてもまろやかな味わいです。

(2)水洗い

天然水を使用して、美味しさと安全性を確保しております。

(3)乾燥

他では真似の出来ない独自の技で、ソフトな仕上がりになっております。

(4)手作業による箱詰め → (5)すぐに冷凍→ (6)出荷

冷凍された商品を、鮮度を落とさずお届けいたしますので、造りたての美味しさを味わうことが出来ます。

商品説明
【内容量】	450g
【原材料】	するめいか(真いか)、塩
【保管方法】	冷蔵では3〜4日位、冷凍では3ヶ月間保たれます。

【発送方法】ヤマトクール冷凍便

※沖縄県への発送はできません※