商品概要

牡蠣が島からやってくる！

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商品紹介

"佐渡活さんの育てた"

佐渡産 剥き牡蠣1kg（500g×2袋）

佐渡産　剥き牡蠣　1kg

加熱用

加茂湖の牡蠣は、なぜ美味しい？

加茂湖で牡蠣を養殖しているのは、
”佐渡活”の本間金五さん。

　

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　実は、”佐渡活” 本間さんの本業は
　庭木の剪定や整備をするお庭屋さん！
　
　お庭屋の仕事は、冬場に仕事が
　少なくなりがちです。
　
　本間さんは、季節に左右されない
　安定した雇用を生み出し、
　それを佐渡の活性化につなげたい
　という想いから、数年にわたり
　先輩の牡蠣漁師のもとで経験を積み、
　牡蠣の養殖をスタートしました。
　
　漁協の会議に参加したり、加茂湖の
　清掃プロジェクトに加わるなど、
　地域の一員としてつながりを大切に
　しながら牡蠣養殖に取り組んでいます。
　
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カキの 旬 は冬〜春！

漁師さん直送！だから新鮮！

ただし、生食で食べてよい海域の指定ではないため、

必ず中心温度85℃以上で1分以上の加熱をしてからお召し上がりください。

牡蠣のレシピ

発送方法はクール冷蔵便

牡蠣は漁師さんより直送致しますので、
※牡蠣以外とは同梱出来ません※